Камчинон ош
Центр плова в посёлке Кавчинон, где очередь стоит у казана
Тип
Плов-центр
Кухня
Узбекская
Ориентир
Ансамбль Ходжа Ахрар · 2,8 км
Простой центр плова в посёлке Кавчинони-Боло к югу от города: здесь готовят только самаркандский плов, накладывают его у казана по очереди, а к середине дня он может закончиться.
Этот центр плова самаркандцы называют «Камчинон ош», а на картах он отмечен по названию посёлка — Кавчинон (Qavchinon). Заведение находится в посёлке Кавчинони-Боло Самаркандского района, примерно в 5,5 км к югу от Регистана по прямой, у остановки «Махалля Кавчинон». На туристов оно не рассчитано: обстановка самая простая, а большинство гостей — местные жители.
Здесь готовят только самаркандский плов. К нему подают лепёшку, салат, сюзьму и соленья; в отзывах упоминаются также чалоп и гураоб — подсоленный сок незрелого винограда. Имя повара Акобира-аки гости называют в отзывах особенно часто.
В обед у казана выстраивается очередь: гостям выдают номерок, и ждать порой приходится 20–30 минут. Плов накладывают прямо у казана, на глазах у гостей. Он может закончиться уже к середине дня, поэтому лучше приезжать между 11:00 и 12:00.
Полезные советы
- Приезжайте к 11:00–12:00 — к середине дня плова может уже не быть.
- До Регистана около 5,5 км к северу — удобнее всего доехать на такси.
- В разгар обеда будьте готовы подождать своей очереди 20–30 минут.
Информация проверена в октябре 2026 г. Информация может меняться — уточняйте перед визитом. Нашли ошибку? Сообщите
Поблизости
Достопримечательности рядом
Поблизости
Гостиницы поблизости
Поблизости
