Три дня праздника
Фестиваль «Самаркандский плов» по инициативе Комитета по туризму впервые прошёл с размахом 1–3 августа 2025 года; его цель — развивать гастрономический туризм и знакомить мир с самаркандской кухней. В первый день в комплексе Султан Хованд Бека — Ишратхона мастера из разных регионов Узбекистана готовили свои фирменные пловы по 5 кг. На второй день на улице Алишера Навои более 20 иностранных шеф-поваров представили национальные блюда своих стран.
Главное событие третьего дня — в «Вечном городе» комплекса Silk Road Samarkand 50 местных и 5 иностранных поваров приготовили в специальном казане более 7 тонн плова. Всего на фестивале соревновались более 200 поваров, было приготовлено более 20 видов плова и 30-метровый шашлык. Участвовали повара из Азербайджана, Малайзии, Катара, Кувейта, Японии, Пакистана, Турции, Таджикистана, Индонезии, Китая, Индии, Польши и других стран; плов раздали детским домам, интернатам и домам престарелых.
Следующий фестиваль
Новый выпуск фестиваля официально не объявлен — следите за сообщениями Комитета по туризму и хокимията Самаркандской области. А пока самаркандский плов можно попробовать в городских чайханах или на мастер-классе в Конигиле.